Печенье Савоярди домашнее
Ингредиенты рецепта «Печенье Савоярди домашнее»:
- Яйца - 5 шт.
- Сахар - 150 гр.
- Мука - 125 гр.
- Сахарная пудра - 1 ст. л.
Пищевая ценность блюда «Печенье Савоярди домашнее» (на 100 грамм):
Калории: 268.6 ккал.
Белки: 8.1 гр.
Жиры: 5.5 гр.
Углеводы: 46.5 гр.
Число порций: 12
Как приготовить блюдо «Печенье Савоярди домашнее»
- Отделить желтки от белков.
- Взбить желтки со 100 граммами сахара, взбивать до тех пор, пока масса не станет густой.
- Взбить белки в пышную пену, добавить 50 грамм сахара, взбивать до тех пор, пока масса не станет густой.
- Смешать белки с желтками.
- Просеять муку, добавить в тесто, аккуратно перемешать.
- Через кондитерский шприц высадить полоски шириной 1,5-2 см. длиной 9-10 см.
- Посыпать сахарной пудрой, выдержать 10 минут.
- Выпекать при 200 градусах 15 минут. Готовое печенье посыпать пудрой.
Чтобы печенье было хрустящим оставьте его в горячей, но выключенной духовке до остывания.
Приятного аппетита!
Печенье Савоярди домашнее - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Печенье Савоярди домашнее»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 яйцо куриное |
5 шт | 275 | 34.93 | 29.98 | 1.93 | 431.75 |
 сахар-песок |
150 гр | 150 | 0 | 0 | 149.55 | 597 |
 мука пшеничная |
125 гр | 125 | 11.5 | 1.5 | 93.63 | 427.5 |
 сахарная пудра |
1 ст.л. | 20 | 0 | 0 | 19.96 | 74.8 |
| Итого | 570 | 46.4 | 31.5 | 265.1 | 1531.1 | |
| 1 порция | 48 | 3.9 | 2.6 | 22.1 | 127.6 | |
| 100 грамм | 100 | 8.1 | 5.5 | 46.5 | 268.6 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения.
