4 фазы диеты доктора Пьера Дюкана

Первая фаза – АТАКА

Самая непродолжительная по времени и самая результативная по числу потерянных килограммов, первая фаза не может длиться более 10 дней. Её продолжительность определяется исходным весом и количеством лишнего веса. Обычно она занимает от 3-х до 5-ти дней, за время которых уходит 2-5 лишних килограмма. Пища состоит полностью из белковых продуктов, поэтому, не получая углеводы для восполнения энергии, организм запускает программу сжигания собственных жировых запасов.

Очень важная фаза как в психологическом плане – килограммы уходят без голодания, так и для того, чтобы организм получил новую программу жизнедеятельности.

Вторая фаза – ЧЕРЕДОВАНИЕ (КРУИЗ)

Понимая необходимость человеческого организма в жирах и углеводах, доктор Дюкан во второй фазе диеты вводит в рацион овощи и немного жиров, получая их, организм перерабатывает и выводит их в таком темпе, который не позволяет жиру отложиться. Получается, опять идут в ход отложенные про запас жиры. Вес уходит не так быстро, как в первой фазе, в среднем по килограмму в неделю. Из этого расчета, зная, сколько килограммов необходимо скинуть до заветной цифры, можно понять длительность второй фазы (если необходимо скинуть 4 кило, то КРУИЗ длится месяц).

Фаза ЧЕРЕДОВАНИЕ характеризуется тем, что чисто белковые дни сменяются белково-овощными, чаще всего дни идут один за другим, но можно увеличить промежуток – два дня через два, три / три или пять / пять.

Третья фаза – ЗАКРЕПЛЕНИЕ (КОНСОЛИДАЦИЯ)

Из названия понятно, что цель третьей фазы – не дать сброшенным килограммам вернуться и постепенно приучить организм жить в выбранном режиме без особых ограничений. Длительность фазы ЗАКРЕПЛЕНИЕ рассчитывается по схеме: 1 сброшенный килограмм – 10 дней третьей фазы. Количество разрешённых продуктов увеличивается, как и продолжительность пеших прогулок.

В третьей фазе делается послабление в виде одного приёма пищи в неделю, содержащего крахмалистые продукты и одной праздничной трапезы под названием ПИР – когда все ограничения снимаются и любимые продукты возвращаются на тарелки. ПИР разрешён один раз в неделю в первую половину фазы ЗАКРЕПЛЕНИЕ и два раза в неделю – во вторую половину.

Четвёртая фаза – СТАБИЛИЗАЦИЯ

В идеале, продолжительность этой фазы должна составлять всю жизнь, ограничений в питании практически нет, тем более что организм привык питаться в режиме Дюкана. Чтобы фаза СТАБИЛИЗАЦИЯ проходила успешно, один раз в неделю необходимо питаться исключительно белковой пищей, как в фазе АТАКА, больше ходить, заняться посильными физическими нагрузками и не забывать про овсяные хлопья. Рекомендации доктора Пьера Дюкана – выбрать один постоянный день на неделе (например, четверг), в который вы будете соблюдать меню первой фазы.

Меню для 4 фаз диеты доктора Пьера Дюкана представлено в следующей статье.