Сырники, запеченные со сметаной

Ингредиенты рецепта «Сырники, запеченные со сметаной»:

Творог - 500 гр.
Сметана - 200 гр.
Сливки - 100 мл.
Яйцо - 2 шт.
Манная крупа - 2 ст.л.
Мука - 3 ст.л.
Сахар - 3 ст.л.
Соль (по вкусу) - 1/3 ч.л.
Масло топленое - 1 ст.л.
Масло растительное - 5 гр.

Пищевая ценность блюда «Сырники, запеченные со сметаной» (на 100 грамм):

Калории: 198.3 ккал.

Белки: 10.4 гр.

Жиры: 9.9 гр.

Углеводы: 16.3 гр.

Число порций: 5

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Сырники, запеченные со сметаной»

Творог смешать с слегка взбитыми яйцами, сахаром, солью, манкой и 2 столовыми ложками просеянной муки до полной однородности.
Смачивая руки в горячей воде, сформировать из получившейся массы небольшие круглые сырники диаметром примерно 10 сантиметров и толщиной примерно 2 сантиметра.
Готовые сырники выложить на припыленную мукой рабочую поверхность.
В большой сковороде разогреть топленое масло. На среднем огне обжарить сырники с двух сторон только до румяной корочки, по 3–4 минуты с каждой стороны. Прожаривать внутри не нужно – сырники дойдут в духовке.
Смазать форму для запекания маслом. Готовые сырники сложить в форму (желательно в один слой).
Смешать вилкой сметану со сливками и полить получившейся смесью сырники.
Поставить форму в разогретую до 150 градусов духовку и запекать 15–20 минут, до румяной корочки на сметане.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Светлана

Компоненты и калорийность рецепта «Сырники, запеченные со сметаной»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
творог 9% (полужирный)	500 гр	500	83.5	45	10	795
сметана 10% (нежирная)	200 гр	200	6	20	5.8	230
сливки 10% (нежирные)	100 мл	100	3	10	4	118
яйцо куриное	2 шт	110	13.97	11.99	0.77	172.7
манная крупа	2 ст.л.	50	5.15	0.5	33.7	164
мука пшеничная	3 ст.л.	75	6.9	0.9	56.18	256.5
сахар-песок	3 ст.л.	75	0	0	74.78	298.5
соль	0.33 ч.л.	3.63	0	0	0	0
масло топленое	1 ст.л.	20	0.04	19.8	0	178.4
масло подсолнечное	5 гр	5	0	5	0	45
Итого		1139	118.6	113.2	185.2	2258.1
1 порция		228	23.7	22.6	37	451.6
100 грамм		100	10.4	9.9	16.3	198.3