Пирог из песочного теста с творогом

Ингредиенты рецепта «Пирог из песочного теста с творогом»:

Тесто:
Мука - 250 гр.
Разрыхлитель (по вкусу) - 1 гр.
Масло сливочное - 300 гр.
Сахар - 75 гр.
Яичный желток - 3 шт.
Начинка:
Творог - 500 гр.
Йогурт натуральный - 150 мл.
Ванилин (по вкусу) - 1 ч.л.
Манная крупа - 2 ст.л.
Цедра лимона - 1 ч.л.
Сахар - 75 гр.
Конфитюр (ананасовый или любой другой) - 260 гр.

Пищевая ценность блюда «Пирог из песочного теста с творогом» (на 100 грамм):

Калории: 314.4 ккал.

Белки: 7.6 гр.

Жиры: 18.3 гр.

Углеводы: 28.9 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Пирог из песочного теста с творогом»

В муку добавить разрыхлитель теста.
Добавить сахарный песок, натертое на крупной терке сливочное масло.
Добавить желтки.
Вымесить тесто, разделить его на 2 неравные части. Большая - будет основанием выпечки, меньшая – верхняя часть.
Завернуть каждую в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
Для начинки смешать творог, йогурт, сахарный песок, манную крупу, ванилин, добавить натертую на мелкой терке цедру.
Вынуть тесто из холодильника, большую часть раскатать, сделать бортики и поместить в форму ( 26 см) на лист бумаги для выпечки. Проколоть тесто в нескольких местах.
Намазать конфитюром.
Выложить творожную массу.
Вторую часть теста натереть на терке. Посыпать ей творожную начинку.
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 55 минут.
Вынуть, охладить, нарезать на порции.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Пирог из песочного теста с творогом»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
мука пшеничная	250 гр	250	23	3	187.25	855
разрыхлитель теста	1 гр	1	0	0	0.2	0.79
масло сливочное	300 гр	300	1.5	247.5	2.4	2244
сахар-песок	75 гр	75	0	0	74.78	298.5
яйцо куриное (желток)	3 шт	60	9.72	18.72	0.6	211.2
творог 9% (полужирный)	500 гр	500	83.5	45	10	795
йогурт натуральный 2%	150 мл	150	6.45	3	9.3	90
ванилин	1 ч.л.	7	0.01	0.01	0.89	20.16
манная крупа	2 ст.л.	50	5.15	0.5	36.65	164
цедра лимона	1 ч.л.	7	0.06	0.01	0.21	1.12
сахар-песок	75 гр	75	0	0	74.78	298.5
конфитюр	260 гр	260	2.34	0.52	104.78	475.8
Итого		1735	131.7	318.3	501.8	5454.1
1 порция		217	16.5	39.8	62.7	681.8
100 грамм		100	7.6	18.3	28.9	314.4