Пирог закрытый с грибами и картошкой

Ингредиенты рецепта «Пирог закрытый с грибами и картошкой»:

Мука пшеничная - 150 гр.
Спред растительно-жировой нежный - 112 гр.
Сухие дрожжи - 4 гр.
Масло подсолнечное - 2 ст.л.
Сахар - 30 гр.
Вода - 1 ст.
Соль - 1 гр.
Грибы шампиньоны - 227 гр.
Картофель - 230 гр.
Сливки классические - 20 гр.
Соль - 3 гр.
Перец черный молотый -1 гр.
Яйцо куриное - 30 гр.

Пищевая ценность блюда «Пирог закрытый с грибами и картошкой» (на 100 грамм):

Калории: 154.8 ккал.

Белки: 3.4 гр.

Жиры: 7.8 гр.

Углеводы: 18.4 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Пирог закрытый с грибами и картошкой»

Лук нарезать соломкой.
Грибы нарезать тонкими ломтиками.
Картофель нарезать очень тонкими ломтиками.
Спред растопить в микроволновке, слегка остудить.
Развести дрожжи в теплой воде.
Добавить сахар, сливки и размешать.
Муку подсолить, в горке муки сделать ямку, вылить туда дрожжи, масло. Перемешать.
Вымесить тесто, скатать его в шар, смазать подсолнечным маслом, накрыть салфеткой.
Убрать в тепло примерно на 1-1,5 часа.
Тесто поделить на 2 части.
Раскатать каждую часть так, чтобы они получились одинаковой формы и размера.
Смазать противень маслом. Выложить на него один пласт теста.
Выложить на тесто грибы, немного посолить, поперчить.
На грибы выложить лук.
На лук выложить картофель, немного посолить.
Сверху накрыть вторым пластом теста. Края прижать вместе. Сверху оставить отверстие для выхода пара.
Смазать верх пирога сырым яйцом.
Поставить в разогретую до 200 °С духовку минут на 30.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Пирог закрытый с грибами и картошкой»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
мука пшеничная	150 гр	150	13.8	1.8	112.35	513
спред растительно-жировой нежный	112 гр	112	0	44.8	0	403.2
дрожжи сухие быстродействующие саф-момент	4 гр	4	1.96	0.24	1.6	16.4
масло подсолнечное	2 ст.л.	20	0	19.98	0	179.8
сахар-песок	30 гр	30	0	0	29.91	119.4
вода	1 ст	200	0	0	0	0
соль	1 гр	1	0	0	0	0
шампиньоны свежие	227 гр	227	9.76	2.27	2.27	61.29
картофель	230 гр	230	4.6	0.92	41.63	184
сливки 33% (классические)	20 гр	20	0.44	6.6	0.8	64.4
соль	3 гр	3	0	0	0	0
перец черный молотый	1 гр	1	0.1	0.03	0.39	2.51
яйцо куриное	30 гр	30	3.81	3.27	0.21	47.1
Итого		1028	34.5	79.9	189.2	1591.1
1 порция		129	4.3	10	23.6	198.9
100 грамм		100	3.4	7.8	18.4	154.8