Пирог с мясом и картофелем

Пирог с мясом и картофелем
Ингредиенты рецепта «Пирог с мясом и картофелем»:
  • Тесто слоеное - 700 гр.
  • Свинина - 200 гр.
  • Говядина - 200 гр.
  • Лук - 2 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Сливочное масло - 30 гр.
  • Картофель - 400 гр.
  • Соль (по вкусу) - 2 гр.
  • Перец (по вкусу) - 2 гр.
  • Яичный желток - 2 шт.

Пищевая ценность блюда «Пирог с мясом и картофелем» (на 100 грамм):

Калории: 239.5 ккал.

Белки: 7.3 гр.

Жиры: 14.3 гр.

Углеводы: 20.7 гр.

Число порций: 8
Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Пирог с мясом и картофелем»

  1. Мясо нарезать кубиками, выложить в большую  миску.
  2. Картофель и лук нарезать кубиками и добавить к мясу.
  3. Морковь натереть на терке и добавить в миску.
  4. Все посолить и поперчить по вкусу.
  5. Перемешать все ингредиенты, можно руками.
  6. Разделить тесто на 2 части. Одна часть больше - низ пирога, вторая по меньше - верх пирога.
  7. Раскать большую часть теста, выложить на противень.
  8. Сверху выложить начинку для пирога.
  9. Разрезать сливочное масло на кусочки и выложить сверху начинки.
  10. Раскатать меньшую часть теста и закрыть пирог, соединить края.
  11. Смазать пирог яичным желтком.
  12. Выпекать в хорошо разогретой духовке до 220 градусов в течении 40-50 минут.
  13. Чтобы низ и верх не подгорал, поставить железную емкость с водой по истечении 15 минут, и закрыть пирог фольгой.
  14. Вынуть пирог из духовки, остудить и подавать теплым.
Приятного аппетита!
Автор рецепта:

Компоненты и калорийность рецепта «Пирог с мясом и картофелем»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Тесто Черемушки слоеное дрожжевое тесто черемушки слоеное дрожжевое 700 гр 700 43.4 150.5 278.6 2646
Свинина свинина 200 гр 200 32 43.2 0 518
Говядина говядина 200 гр 200 37.8 24.8 0 374
Лук репчатый лук репчатый 2 шт 150 2.1 0 15.6 61.5
Морковь морковь 1 шт 75 0.98 0.08 5.18 24
Масло сливочное масло сливочное 30 гр 30 0.15 24.75 0.24 224.4
Картофель картофель 400 гр 400 8 1.6 72.4 320
Соль соль 2 гр 2 0 0 0 0
Перец красный молотый перец красный молотый 2 гр 2 0.01 0.01 0.09 0.42
Яйцо куриное (желток) яйцо куриное (желток) 2 шт 40 6.48 12.48 0.4 140.8
Итого   1799 130.9 257.4 372.5 4309.1
1 порция   225 16.4 32.2 46.6 538.6
100 грамм   100 7.3 14.3 20.7 239.5
 
Вторые блюда
Обед
Перекус
Ребенку
Духовка
1-1,5 часа
Калории: 200-350
Белки: <10
Жиры: 5-15
Углеводы: 20-40

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».