Овощное рагу.
- картофель - 250 г
- капуста белокочанная - 175 г
- морковь - 100 г
- горошек зелёный - 50 г
- репа - 100 г
- капуста цветная - 175 г
- зелень петрушки - 25 г
- корень петрушки - 25 г
- кабачок - 150 г
- сметана - 75 г
- лук - 125 г
- сок томатный -10 г
Пищевая ценность блюда «Овощное рагу.» (на 100 грамм):
Калории: 47.4 ккал.
Белки: 1.9 гр.
Жиры: 0.8 гр.
Углеводы: 8.7 гр.
Как приготовить блюдо «Овощное рагу.»
Ингредиенты:
картофель - 500 г
капуста белокочанная - 350 г
морковь - 200 г
горошек зелёный - 100 г
репа - 200 г
капуста цветная - 350 г
зелень петрушки - 50 г
корень петрушки - 50 г
кабачок - 300 г
сметана - 150 г
лук - 250 г
сок томатный - 20 г
Приготовление:
Прелесть этого блюда состоит в том, что если у вас не оказалось какого-либо продукта, то его без ущерба для вкуса и пользы можно заменить любым другим. Каждый раз ваше рагу будет немного другим.
Подготовить овощи: очистить, нарезать кубиками, цветную капусту разобрать на соцветия. Белокочанную капусту сложить в кастрюлю, залить сметаной, разведённой водой, потушить 10 минут. Затем добавить остальные овощи, тушить до мягкости. В конце тушения добавить томатную пасту или сок и зелень петрушки, связанную пучком (после окончания готовки её нужно удалить).
Компоненты и калорийность рецепта «Овощное рагу.»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 картофель |
250 гр | 250 | 5 | 1 | 45.25 | 200 |
 капуста белокочанная |
175 гр | 175 | 3.15 | 0.18 | 8.23 | 47.25 |
 морковь |
100 гр | 100 | 1.3 | 0.1 | 6.9 | 32 |
 горошек зеленый |
50 гр | 50 | 2.5 | 0.1 | 6.9 | 36.5 |
 репа |
100 гр | 100 | 1.5 | 0.1 | 6.2 | 30 |
 капуста цветная |
175 гр | 175 | 4.38 | 0.53 | 9.45 | 52.5 |
 петрушка |
25 гр | 25 | 0.93 | 0.1 | 1.9 | 11.75 |
 петрушка (корень) |
25 гр | 25 | 0.38 | 0.15 | 2.53 | 12.25 |
 кабачок |
150 гр | 150 | 0.9 | 0.45 | 6.9 | 36 |
 сметана 10% (нежирная) |
75 гр | 75 | 2.25 | 7.5 | 2.18 | 86.25 |
 лук репчатый |
125 гр | 125 | 1.75 | 0 | 13 | 51.25 |
 томатный сок |
10 гр | 10 | 0.11 | 0.02 | 0.38 | 2.1 |
| Итого | 1260 | 24.2 | 10.2 | 109.8 | 597.9 | |
| 1 порция | 105 | 2 | 0.9 | 9.2 | 49.8 | |
| 100 грамм | 100 | 1.9 | 0.8 | 8.7 | 47.4 |
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».
